_ [Coffee] コーヒーはじめました

まず、二週間ほど前に、手回しのミルと、つけおき式の水出しコーヒーのボトルを買いました。 このミルは、コンパクトな分、豆を入れるのがちょっと入れにくいけれど、エスプレッソ用にすごく細かく挽くこともできて便利です。 水出しポットは、入れるのも洗うのも楽で、新鮮な美味しい豆を買ってきたら、あとは挽いて 8 時間程度浸しておくだけで美味しいコーヒーが楽しめます。

そして、ホットコーヒーは結局ペーパードリップに挑戦することにしました。 ドリッパーは、去年に出てきたハリオの V60 というちょっと変わったドリッパーで、陶器製の1〜2杯用のを買いました。 これ用のペーパーフィルターをまだ松江で見た覚えがないのが多少気になりますが、とりあえず買いだめした分を使いながら、そのうちどこかで注文することにします。 コーヒーサーバは、ハリオの直火にかけられるサーバはちょっとダサいのでカリタの 500cc のサーバにしました。 お店でドリッパーを載せてみたところ座りがよく、デザイン的にもなかなか相性が良くて気に入りました。 ポットはユキワのにしようとも思いましたが、可愛さで選んで月兎印のホーローのポットにしました。

そんなわけで、今日はじめて自分でペーパードリップに挑戦してみました。 豆は CAFFE VITA で買ってきたモカのブレンドです。 いざやってみると、きれいにお湯を載せていくのが思ったよりも難しかったのですが、何とかそれっぽく淹れることができました。 で、いよいよ飲んでみると...濃い〜！！　うーん、豆が多すぎたみたいです。 でも、香りはとても香ばしく淹れることができました♪

早く美味しいコーヒーを上手に入れられるようになりたいなぁ。